De industriële inrichting van Chef aan de Werf.

Chef Aan De Werf geeft Hilversum stadse allure

De oppas zit op de bank, de kinderen houden – kwijlend en met gesloten ogen – hun kussen in de houdgreep; tijd om er op uit te gaan en wel naar Chef Aan De Werf.

Avondjes uit met z’n tweeën zijn tegenwoordig spaarzaam, dus de plekken die we bezoeken moeten de moeite waard zijn. We willen niet alleen genieten van het eten en de locatie. Natuurlijk moeten ook de sfeer en bediening bijdragen aan een heerlijke avond samen.

Chef Aan De Werf

Via vrienden kregen we de tip dat er op de oude gemeentewerf in Hilversum sinds eind 2015 een restaurant in een van de oude fabriekshallen was gehuisvest, dat qua inrichting deed denken aan Café Restaurant Amsterdam. Een plek die alles in zich heeft om de creatieve broedplek van Hilversum te worden, met een eigen festival en toffe, vernieuwende bedrijven.

En omdat het tijd was om weer even als vriend en vriendin uit eten te gaan, in plaats van als overspannen ouders van twee sugarhigh stuiterballen in de lokale pannenkoekenkeet, besloten we de tip op te volgen. En daar hebben we geen seconde spijt van gehad!

Wat een verademing is Chef Aan De Werf. De zaak ademt grootstedelijke smaak, trekt een prettig publiek en heeft uitermate vriendelijke bediening, zonder dat het geveinsd overkomt.

Gevarieerde kaart

Hoe meer gerechten er over het algemeen op het menu staan, hoe moeilijker de keuze vaak wordt. Ga je voor een stuk vlees, terwijl er ook een mooie vis op de kaart staat? Kies je voor de surf & turf of toch een caesar salade? Een trend die je steeds vaker ziet is dat je niet hoeft te kiezen; je neemt gewoon meerdere kleine gerechten.

Vitello tonato bij Chef aan de Werf

Vitello tonato bij Chef aan de Werf, gemaakt met kalfssucade.

Ook bij Chef Aan De Werf hebben ze voor deze vorm van ‘tussengerechten’ gekozen en dat pakt bijzonder goed uit. Zo probeerden we zowel de vitello tonato (met een royale plak boterzacht gegaarde kalfssucade in plaats van een lullig plakje fricandeau) als de knapperige sesam cannelloni met zalmtartaar én de diamanthaas met zoete aardappel.

Sesam cannelloni gevuld met zalmtartaar, wasabi roomkaas, wakame en yuzu ponzudressing bij Chef aan de Werf

Sesam cannelloni gevuld met zalmtartaar, wasabi roomkaas, wakame en yuzu ponzudressing

Het restaurant is geopend van dinsdag t/m zaterdag en alleen voor het diner. De chef en eigenaar heeft nog een jong gezin waar hij graag deel van uitmaakt in de rol van liefhebbende vader en kiest er dan ook voor om geen lunch te doen. Good for him! Tough luck for us, want het terras voor het restaurant nodigt in de zomermaanden erg uit om vroeg op plaats te nemen en te genieten van de zon.

Reserveer wel van tevoren, telefonisch of online, om je te verzekeren van een tafel.

Chef Aan De Werf

Mussenstraat 11
035-6315412
http://www.chefaandewerf.nl/

Heb jij nog een aanrader? Laat het ons weten:

Je naam

Je e-mailadres

Onderwerp

Jouw bericht

Dit wil je ook lezen

3 reacties

LEAVE A COMMENT

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Gooische Nieuwe

Flexwerken zonnestraal Zoek je toffe plekken met een stadse look and feel in het Gooi, dan is Gooische Nieuwe je tipgever.

Van locaties waar je als freelancer relaxt kunt werken tot goeie restaurants, vintage kledingwinkels of leuke speeltuinen voor de kinderen.

Categorieën

Volg ons op Facebook

Instagram

Hij komt... hij komt... Maar waar?! De Sinterklaas intochten in het Gooi zijn verspreid over meerdere dagen en weken. 
Waar en wanneer is hij bij nou in de buurt? Check de site. Link in bio.

#hilversum #bussum #laren #naarden #naardenvesting #loosdrecht #hetgooi #sinterklaas #sinterklaas2019 #sinterklaasintocht #stoomboot #gooischenieuwe
We willen je iets enorm aanraden. Dat kunnen wij zelf proberen te verwoorden, maar @EricCorton kan dat zelf nog véél beter... #gooischenieuwe #theatergooiland #ma #hugoborst #hilversum #aanrader #ericcorton
Bij @musicaroundthefireplace komen elke laatste donderdag van de maand singer-songwriters uit alle windstreken om luisterend publiek te overdonderen met hun eigen materiaal. En dat alles in een oude @smederij_hilversum! Lees het hele verhaal op onze website. Link in bio👆🏻(foto’s: @michielverweij)
Ben jij een Gooische Nieuwe en moet je je weg nog vinden naar de beste restaurants, shops en activiteiten in de buurt? Volg ons 👉🏻 @gooischenieuwe
@pshetparool heeft de stokbroden van @lefournildesébastienholland uitgeroepen tot beste van de stad. Deze bakkerij heeft óók een filiaal in het Gooi...🥖
Link in bio!👆🏻
Dit is zo'n dag dat je misschien iets eerder van je werk moet weggaan en jezelf wat ontspanning moet gunnen. Glaasje Gooisch rood erbij, de eerste zonnestralen die een aanstaande lente verraden op je gezicht en gewoon de boel de boel laten. 
De Gooische bierbrouwerij (@gooische_bierbrouwerij ) geeft sinds kort ook rondleidingen. We deden 'm en dat was een heerlijke tijdsbesteding voor een zonnige óf regenachtige zondagmiddag. 
Meer: link in bio. -------------------------------------------- #gooi #bierbrouwerij #hilversum #rondleiding #gooischenieuwe
Voor freelancers / ZZP-ers is het soms wel fijn om onder de mensen te zijn. Voor zulke momenten ben je altijd op zoek naar flexplekken met WiFi en goeie koffie. We hebben een aantal perfecte werkplekken in het Gooi voor je op een rij gezet. Link in bio.
Friends lijkt te zijn geland in Hilversum, want bij @presto.coffee.and.more waan je je in een hedendaagse versie van Central Perk. Goeie koffie en thee, verse appeltaart, cheesecake en andere gebakken verrassingen. En een ideale plek om even ontspannen aan de leestafel te werken achter je computer of in een zithoekje je tijdschrift te lezen.
SNERTWEER! En waar kan je daarvoor beter schuilen dan bij de soepkoning van Bussum, @trevssoep. Wat je daar kunt verwachten... link in bio.
Twee keer per week leert deze yogamaster een groep kerels hoe ze zichzelf moeten opvouwen tot een menselijk envelopje. Yoga voor mannen!

Weten wat dat met je doet? Klik op de link in de bio. En kan jouw vriend wel een yogalesje gebruiken, mention 'm dan in de comments.
We zijn al jaren groot fan van restaurant A-Fusion op de Amsterdamse Zeedijk. In Naarden zit nu een iets luxer zusje tegenover de Grote Kerk. Ga Dat Proeven! Zo lekker!
Verse varkentjes! Bij de kinderboerderij in de Hilversumse Meent is alles klaar voor de lente. Van de speeltuin tot het theehuisvan @theeschenkerij.juffrouwjansen. Perfecte plek om je zaterdag- of zondagmiddag door te brengen! Voor meer info: link in bio⤴️
Het is weekend en daar hoort een uitgebreid ontbijt bij. Voor je broodboodschappen vind je in het Gooi veel goede bakkers zoals @matthijsbrood in Hilversum. Kijk voor meer goede adressen op onze site. ⬆️Link in bio!🥐🥖🍞 Missen we volgens jou nog een meesterbakker bij jou in de buurt? Laat het ons weten in de reacties.
Bij @trevssoep in Bussum rolden wij toevallig binnen op een regenachtige ochtend en gingen niet meer weg! Er is hier zoveel lekkers te smullen. We mochten van alle soepen op de kaart een beetje proeven. Binnenkort lees je er meer over op onze site!
And the winner is...Moonlight! Heb jij 'm al gezien? Zo niet, de film draait nog in @filmtheaterhilversum en @filmhuisbussum. #oscars2017
Wat is jouw favoriete burger van @cafeburgerhilversum? Wij smulden van de Gooische Burger 🍔AANRADER!!!

Nieuwsbrief

Blijf up to date van alle toffe events bij jou in de buurt.