Soms is een klassieke Italiaan, met lege chiantiflessen en rood-wit-groene vlaggen aan de muur precies wat je wilt. Dan volstaat wat jou betreft een pizza Hawaï of een spaghetti bolognese. Wil je nou net even wat meer kwaliteit en smaak in je pasta, dan is Fat Joe’s een uitstekend alternatief.
Verwacht geen rood-wit geblokte kleedjes op tafel of besnorde ober met de naam Mario. Niks van dat alles. Bruin koper, antieke ‘keukenmachines’ en jadekleurige tegels geven de zaak al glans bij binnenkomst en dan moeten de koks in de open keuken nog beginnen om je smaakpapillen te veroveren.
Bij m’n eerste bezoek aan dit pand was ik 15 en was de inrichting op z’n minst gedateerd te noemen. Café De Doelen was toen nog een biljartcafé voor oude stamgasten, waar op vrijdagmiddag plaats werd gemaakt voor middelbare scholieren die daar hun zakgeld kwamen stukslaan.
Vergeet De Doelen, meet Fat Joe’s
Voor diezelfde mensen is er ruim twintig jaar later nog steeds reden genoeg om het pand te bezoeken, want de wijnen en pasta’s van Fat Joe’s zijn minstens zo smakelijk als de biertjes van toen.
De kaart is relatief klein, maar heeft genoeg keus om je tevreden met een volle maag naar huis te laten gaan. Voorgerechten variëren van klein tot groot en zijn eenvoudig, maar smaakvol. Bruschetta’s, een plankje Italiaanse snijwaren of vitello tonato, de classics staan allemaal op de kaart.
Pasta, Pasta, Pasta!
Twee opties. Of je gaat voor de Amerikaanse interpretatie van de Italiaanse keuken of je gaat voor de authentieke bereidingswijze. Ga je voor de US versie, dan kan je kiezen uit drie opties, bij de gerechten uit de laars van Italië zijn er vijf mogelijkheden om je aan hunkering naar pasta gehoor te geven. Daarbij wisselt de samenstelling van de kaart met regelmatig, dus er is reden genoeg om van tijd tot tijd weer te reserveren.
Vergeet niet Gooische Nieuwe te volgen op instagram.
De wijnkaart is dusdanig uitgebreid dat er bij elk gerecht een bijpassend glas te schenken is. En allemaal, net als de gerechten, tegen een schappelijke prijs. De vriendelijke mensen in de bediening helpen je adequaat met het maken van een geschikte keuze.
Ga je een avond naar de bioscoop en moet je honger nog gestild worden? Of wil je gewoon eens met z’n tweeën even makkelijk iets lekkers eten en je wel speciaal voelen? Dan kan Fat Joe’s je honger stillen.
Fat Joe’s
Groest 42
1211 EC, Hilversum
Tel: 035-622 9034
http://www.fatjoes.nl/
(Afhalen kan ook. 15 minuten van tevoren bellen.)
Heb jij nog een aanrader? Laat het ons weten:
Zoek je toffe plekken met een stadse look and feel in het Gooi, dan is Gooische Nieuwe je tipgever.
Mooie zaak hoor. Ik heb m’n vriend meegenomen en het was ons eerste avondje uit sinds onze zoon geboren was. Precies wat we zochten.