Nepalees restaurant Surya

Surya Hilversum – Pittige én boterzachte curry

Verlaat je een grote stad, dan lever je in op diversiteit. In plaats van op iedere straathoek drie restaurants en twee snackbars, heb je in het Gooi al geluk als je één Aziatisch restaurant kunt vinden waar ze meer bieden dan de geijkte lijst met genummerde gerechten. Scherpe, smaakvolle curry, goeie tandoori gerechten en kruidige oosterse groenten: waar zijn ze te krijgen?

Toen wij in 2013 van Amsterdam naar Hilversum kwamen, moest ik echt zoeken naar de restaurants en afhaalplekken die net even wat meer brengen dan een standaard babi pangang of kipsaté met nasi of bami. En daar was ineens, als een glinsterende parel in een lotusbloem, Nepalees restaurant Surya. Mijn houvast in tijden van culinaire onzekerheid.

Butter chicken en garlic naan

Hoe mooi kan het lot zijn. We verlieten de Ceintuurbaan in de Pijp met pijn in het hart, wetend dat we nooit meer (ik chargeer graag) die roomzachte butter chicken en garlic naan zouden eten. En dan ineens, uit het niets, sta je in een andere woonplaats tegenover EXACT hetzelfde restaurant. Met EXACT dezelfde curry.

Denk nou niet dat het hier een fastfoodketen uit het Hymalayagebergte betreft. Nee, dit familiebedrijf bestaat momenteel uit drie filialen en ze kozen er daarbij voor – de hemel zij geprezen – om óók neer te strijken in Hilversum. De nieuwste van de drie vestigingen is te vinden in Utrecht, aan het Janskerkhof.Curry Surya Hilversum

Hun keuken is ongeëvenaard. Knetterend, kruidig vlees op een gloeiend hete steen of uit de Tandoor opgediende garnalen in een romige currysaus doen je verlangen naar de tijd dat je zorgeloos kon backpacken door zuid-oost Azië. Niet dat ik ooit zorgeloos gebackpackt heb door zuid-oost Azië, maar ik kan me zo voorstellen dat je die associatie hebt bij het plaatsnemen (of afhalen) bij Surya.

Pittige curry en geweldige groenten voor vegetariërs

De prijzen zijn redelijk, de gerechten onovertroffen en de service uitermate vriendelijk.  Zelf hou ik wel van pittig, maar ook de roomzachte butterchicken is een van de favorieten, evenals de saag panier; een spinazie gerecht met zelfgemaakte kaas erdoor. Ga je er met een groter gezelschap heen, dan is het aan te raden te reserveren, zodat je met meerdere mensen in een carré-opstelling om een grote tafel heen kunt zitten.

Ribbed, for your pleasure

Vergeet daarbij niet om van tijd tot tijd met je hand langs de fluweelzachte kussens te gaan. Ze wisselen per seizoen, dus ben je in de zomer geweest, kom dan vooral in de winter terug. Maakt niet uit welk excuus je verzint om terug te komen, zolang je jezelf maar blijft trakteren op een van de beste Aziatische keukens van het Gooi.

Surya

Langestraat 126
1211 HC Hilversum
Tel : 035 6319 420
http://www.suryarestaurant.nl/

Dit wil je ook lezen

1 reactie

LEAVE A COMMENT

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Gooische Nieuwe

Flexwerken zonnestraal Zoek je toffe plekken met een stadse look and feel in het Gooi, dan is Gooische Nieuwe je tipgever.

Van locaties waar je als freelancer relaxt kunt werken tot goeie restaurants, vintage kledingwinkels of leuke speeltuinen voor de kinderen.

Categorieën

Volg ons op Facebook

Instagram

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Nieuwsbrief

Blijf up to date van alle toffe events bij jou in de buurt.