Verlaat je een grote stad, dan lever je in op diversiteit. In plaats van op iedere straathoek drie restaurants en twee snackbars, heb je in het Gooi al geluk als je één Aziatisch restaurant kunt vinden waar ze meer bieden dan de geijkte lijst met genummerde gerechten. Scherpe, smaakvolle curry, goeie tandoori gerechten en kruidige oosterse groenten: waar zijn ze te krijgen? Toen wij in 2013 van Amsterdam naar Hilversum kwamen, moest ik echt zoeken naar de restaurants en afhaalplekken die net even wat meer brengen dan een
Browsing tag: take away
Ze schieten als paddestoelen uit de grond: saladebars. Ook Hilversum heeft er eentje: Vers Saladebar. Middenin het centrum aan de Kerkbrink. Toen we nog in de Amsterdamse Pijp woonden opende SLA Amsterdam haar deuren. Een van de eerste bars waar je alleen een salade kon eten die je zelf had samengesteld. En, het klinkt misschien idioot, maar vanaf dag een stond er een rij voor de deur! Typisch Amsterdams... Gezonde hap Ik heb er zelf nooit een stap binnen gezet. Ik wilde wel, maar toen ik een keer op een maandagavond